Пармиджано Реджано 36 месяцев — это первый выдержанный более 3 лет сыр от фермерского хозяйства Saliceto. Это твердый сыр, произведенный из коровьего молока коров, выращенных на свободном выгуле на полях внутри фермы Saliceto, корма, используемые зимой, также производятся самой фермой. Пармиджано 36 месяцев Saliceto — это фантастический, уникальный, ароматный и вкусный продукт, с преобладающими нотами сухофруктов и сена. Содержит кристаллы тирозина, которые образуются во время созревания. Количество лактозы практически равно 0, поэтому он подходит даже для людей с непереносимостью лактозы. Отлично сочетается с вареньем или натертым в вкусных рецептах. Пармиджано Реджано — это жирный сыр соломенно-желтого цвета, с зернистой текстурой и твердой коркой, маркированной названием консорциума. Надпись DOP признается только после проверки специалистом. Сочетания: Пармиджано Реджано отлично употребляется в чистом виде, сопровождаемый бокалом игристого вина, такого как Franciacorta или Trento DOC розе. Отлично подходит для натирания, чтобы подчеркнуть вкус блюд. Рекомендуем вынуть его из холодильника за полчаса до употребления. Хранение: Хранить в холодильнике, накрывая срезанную часть. Обработка: Пармиджано Реджано 36 месяцев Saliceto — это полужирный сыр длительного созревания, произведенный из отборного коровьего молока. Вечернее молоко обезжиривается и смешивается в типичных медных котлах со свежим утренним молоком. Добавляется сычужный фермент и сыворотка, образуется сгусток, который разрезается на мелкие части и нагревается до примерно 54°C. Образовавшаяся масса остается в котле, разрезается и извлекается в формы. Начинается созревание в специальных камерах. Только лучшие формы станут EXTRA 24 месяца. Созревание: 22
Цена с НДС включительно
Пармиджано Реджано 36 месяцев — это первый выдержанный более 3 лет сыр от фермерского хозяйства Saliceto. Это твердый сыр, произведенный из коровьего молока коров, выращенных на свободном выгуле на полях внутри фермы Saliceto, корма, используемые зимой, также производятся самой фермой. Пармиджано 36 месяцев Saliceto — это фантастический, уникальный, ароматный и вкусный продукт, с преобладающими нотами сухофруктов и сена. Содержит кристаллы тирозина, которые образуются во время созревания. Количество лактозы практически равно 0, поэтому он подходит даже для людей с непереносимостью лактозы. Отлично сочетается с вареньем или натертым в вкусных рецептах. Пармиджано Реджано — это жирный сыр соломенно-желтого цвета, с зернистой текстурой и твердой коркой, маркированной названием консорциума. Надпись DOP признается только после проверки специалистом. Сочетания: Пармиджано Реджано отлично употребляется в чистом виде, сопровождаемый бокалом игристого вина, такого как Franciacorta или Trento DOC розе. Отлично подходит для натирания, чтобы подчеркнуть вкус блюд. Рекомендуем вынуть его из холодильника за полчаса до употребления. Хранение: Хранить в холодильнике, накрывая срезанную часть. Обработка: Пармиджано Реджано 36 месяцев Saliceto — это полужирный сыр длительного созревания, произведенный из отборного коровьего молока. Вечернее молоко обезжиривается и смешивается в типичных медных котлах со свежим утренним молоком. Добавляется сычужный фермент и сыворотка, образуется сгусток, который разрезается на мелкие части и нагревается до примерно 54°C. Образовавшаяся масса остается в котле, разрезается и извлекается в формы. Начинается созревание в специальных камерах. Только лучшие формы станут EXTRA 24 месяца. Созревание: 22
