"Ла Теза" является подлинным выражением древнего вина из Вальполетчеллы, Речиото. Этот рубиновый красный нектар, сладкий и пряный, всегда радовал столы виноделов и аристократических салонов Вероны. Его имя происходит от слова "реция," в диалекте Вероны означающего "ухо," поскольку это относится к самым высоким лобам грозди, содержащим ягоды с более высокой концентрацией сока и сахара. Речиото всегда был роскошным вином Вальполетчеллы, признанным жителями региона и веронцами как подлинное выражение качества и радости жизни. Объем: 500 мл. Температура подачи: 14 – 16° C. Алкогольное содержание: 12,5%. Технический лист: НАЗВАНИЕ: Речиото делла Вальполетчелла д.о.к.г. ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА: Долина Неграр, классическая Вальполетчелла. УВОГИ: 2.5 кг высушенного винограда до середины января (Корвина жентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). УБОРКА: вручную в второй половине сентября с размещением винограда в ящиках. Виноград проходит сушку до середины января. ДАВЛЕНИЕ: в январе, после сортировки гроздей, производится мягкое давление. БРОЖЕНИЕ: виноделие в стали при контролируемой температуре и контакте с кожурой около 40 дней с ручным давлением. ДОЛГОВРЕМЕННОЕ ХРАНЕНИЕ: Брожение в стали, за которым следует 18/24 месяца в больших бочках из слованского дуба. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Речиото Ла Теза предлагает сладкий, сухой, насыщенный и сочный вкус, представляя вершину винодельческой традиции Вальполетчеллы. Имеет очень насыщенный пурпурный цвет, интенсивный аромат вишни в спирте с легкими и хорошо интегрированными нотами ягод и малины. При проглатывании он является сладким и бархатистым, с соленой и приятной нотой, которая поддерживает сладость вина. Преобладает ощущение пряного черного перца и сладкая нота мускатного ореха. Черные лесные ягоды и сушеная слива преобладают с благородной элегантностью и выраженной устойчивостью. СОЧЕТАНИЕ: Прекрасно сочетается с пандоро и панеттоне, тосканскими кантуcci, сладостями с сухим и хрупким тестом, шоколадным муссом и ягодами, чизкейком. Обязательно попробуйте с полустаренными сырами, в том числе с плесенью. "Ла Теза" - идеальный выбор для завершения трапезы с изысканным сладким и утончённым штрихом.
Цена с НДС включительно
"Ла Теза" является подлинным выражением древнего вина из Вальполетчеллы, Речиото. Этот рубиновый красный нектар, сладкий и пряный, всегда радовал столы виноделов и аристократических салонов Вероны. Его имя происходит от слова "реция," в диалекте Вероны означающего "ухо," поскольку это относится к самым высоким лобам грозди, содержащим ягоды с более высокой концентрацией сока и сахара. Речиото всегда был роскошным вином Вальполетчеллы, признанным жителями региона и веронцами как подлинное выражение качества и радости жизни. Объем: 500 мл. Температура подачи: 14 – 16° C. Алкогольное содержание: 12,5%. Технический лист: НАЗВАНИЕ: Речиото делла Вальполетчелла д.о.к.г. ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА: Долина Неграр, классическая Вальполетчелла. УВОГИ: 2.5 кг высушенного винограда до середины января (Корвина жентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). УБОРКА: вручную в второй половине сентября с размещением винограда в ящиках. Виноград проходит сушку до середины января. ДАВЛЕНИЕ: в январе, после сортировки гроздей, производится мягкое давление. БРОЖЕНИЕ: виноделие в стали при контролируемой температуре и контакте с кожурой около 40 дней с ручным давлением. ДОЛГОВРЕМЕННОЕ ХРАНЕНИЕ: Брожение в стали, за которым следует 18/24 месяца в больших бочках из слованского дуба. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Речиото Ла Теза предлагает сладкий, сухой, насыщенный и сочный вкус, представляя вершину винодельческой традиции Вальполетчеллы. Имеет очень насыщенный пурпурный цвет, интенсивный аромат вишни в спирте с легкими и хорошо интегрированными нотами ягод и малины. При проглатывании он является сладким и бархатистым, с соленой и приятной нотой, которая поддерживает сладость вина. Преобладает ощущение пряного черного перца и сладкая нота мускатного ореха. Черные лесные ягоды и сушеная слива преобладают с благородной элегантностью и выраженной устойчивостью. СОЧЕТАНИЕ: Прекрасно сочетается с пандоро и панеттоне, тосканскими кантуcci, сладостями с сухим и хрупким тестом, шоколадным муссом и ягодами, чизкейком. Обязательно попробуйте с полустаренными сырами, в том числе с плесенью. "Ла Теза" - идеальный выбор для завершения трапезы с изысканным сладким и утончённым штрихом.
