Chante-Loup 2022 — это очень особенное пиво, а также результат сложного купажа: - наполовину это пиво, ферментированное на яблочных выжимках (происходящих из садов, расположенных в 500 метрах от пивоварни), выдержанное 10 месяцев в бочке; - одна треть — это чистый сок тех же яблок, спонтанно ферментированный в бочке на пивоварне; - одна шестая — это кислое пиво, выстоявшее в бочке 20 месяцев. Результат — сухое, танинное и винное пиво с ароматами яблок, которое очень тонко размывает границу между пивом и сидром.