Аквакотта — это типичное блюдо буттери, пастухов на лошадях, характерных для нижней Мареммы, Тусканской Витербе и Агро Понтин. Бедное блюдо, которое буттери брали с собой во время работы. Содержит нарезанные кубиками овощи, тип которых варьируется в зависимости от сезона. Иногда, чтобы придать аквакотте немного силы, учитывая тяжелую работу по выпасу стад, добавляли шкурки или бекон из свинины. Буттери ели ее с кусками черного хлеба и оливковым маслом первого отжима.
Аквакотта — это типичное блюдо буттери, пастухов на лошадях, характерных для нижней Мареммы, Тусканской Витербе и Агро Понтин. Бедное блюдо, которое буттери брали с собой во время работы. Содержит нарезанные кубиками овощи, тип которых варьируется в зависимости от сезона. Иногда, чтобы придать аквакотте немного силы, учитывая тяжелую работу по выпасу стад, добавляли шкурки или бекон из свинины. Буттери ели ее с кусками черного хлеба и оливковым маслом первого отжима.
Цена с НДС включительно
