Mafaldine Corte del Mulino di Gragnano — это типичная паста из Кампании, выполненная в классическом варианте из твердых сортов пшеницы. Этот короткий, волнистый формат является укороченной версией длинной мафальдины, отлично подходит для "смешанной пасты". Согласно древней легенде, это блюдо было изобретено в далеком 1250 году для короля Сицилии Манфреди из Швабии. Когда король с войсками прибыл в Саннио, местные жители встретили его вкусным блюдом мафальде с его любимым сыром — рикоттой. Этот формат был назван мафальдина в честь рождения королевы Мафальды в 1902 году. Эта паста из Неаполя затем распространилась по всей Италии. Символ неаполитанской кухни, она считалась "праздничным блюдом" и до сих пор готовится преимущественно для воскресных обедов или праздников с насыщенными и сложными соусами, типичными для традиций Кампании. Производство Mafaldine Corte di Gragnano очень простое. Фабрика Il Mulino di Gragnano отбирает лучшую апулийскую пшеницу и использует только чистую воду с горы Файто. Важным инструментом является бронзовая форма, которая обеспечивает пористость мафальдин, необходимую для усиления вкуса блюда. Сушка происходит медленно и при низких температурах, что сохраняет характеристики пшеницы, гарантируя мафальдинам аромат, вкус и хорошую текстуру при варке.
Цена с НДС включительно
Mafaldine Corte del Mulino di Gragnano — это типичная паста из Кампании, выполненная в классическом варианте из твердых сортов пшеницы. Этот короткий, волнистый формат является укороченной версией длинной мафальдины, отлично подходит для "смешанной пасты". Согласно древней легенде, это блюдо было изобретено в далеком 1250 году для короля Сицилии Манфреди из Швабии. Когда король с войсками прибыл в Саннио, местные жители встретили его вкусным блюдом мафальде с его любимым сыром — рикоттой. Этот формат был назван мафальдина в честь рождения королевы Мафальды в 1902 году. Эта паста из Неаполя затем распространилась по всей Италии. Символ неаполитанской кухни, она считалась "праздничным блюдом" и до сих пор готовится преимущественно для воскресных обедов или праздников с насыщенными и сложными соусами, типичными для традиций Кампании. Производство Mafaldine Corte di Gragnano очень простое. Фабрика Il Mulino di Gragnano отбирает лучшую апулийскую пшеницу и использует только чистую воду с горы Файто. Важным инструментом является бронзовая форма, которая обеспечивает пористость мафальдин, необходимую для усиления вкуса блюда. Сушка происходит медленно и при низких температурах, что сохраняет характеристики пшеницы, гарантируя мафальдинам аромат, вкус и хорошую текстуру при варке.
