Оливковое масло EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500мл

Оливковое масло высшей категории, полученное непосредственно из оливок исключительно механическими способами. La Contarina — это небольшой, но престижный маслобойный завод, расположенный в старинном каменном доме, существующем с 1700 года, на холмах Вероны, которые омывают долины Меццане и Иллази. Долина Меццане, в частности, является уникальным климатическим сокровищем, идеально подходящим для производства оливкового масла EVO. Подложка из мергеля и песчаника, нетронутая природа, отсутствие каких-либо инвазивных городских поселений, закрытая форма долины, которая поддерживает контролируемую температуру в течение всего года с отличными температурными колебаниями, особенно в период созревания плодов. Оливковое масло Extra Virgin DOP Valpolicella Slow Food: характеристики Это оливковое масло EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food — это захватывающее масло. Оно имеет изумрудно-зеленый цвет, средний фруктовый аромат с приятным ощущением зеленой травы и листа томата. Вкус гармоничный, очень сбалансированный, сложный, напоминающий ароматные травы и дикую рукколу, горьковатые травы и полевые цветы, такие как одуванчик или боярышник. Острый и стойкий во фруктовом аромате, оставляет приятное ощущение свежести и чистоты на нёбе, сопровождаемое элегантной гармонией вкусов. Культивары: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino и Trepp. Кислотность 0,12 - Пероксиды 6,0 - Полифенолы 400 - Олеиновая кислота 75,50 - Этиловые эфиры 1,50/2,0. Награды и признания 3 Зеленых Листа Gambero Rosso с 2016 по 2023 год Золотая медаль Консорциума Valpolicella как лучшее масло 2017 года 2-е место на Международном конкурсе Aipo d'Argento Признано с 2020 года Пресидио Slow Food Великое масло Slow 2019