Рис Аккуерелло - это не что иное, как лучший рис Карнароли на рынке. Выращивается, обрабатывается и упаковывается в Тенута Коломбара, в сердце провинции Верчелли, семьей Рондолино, он признан шеф-поварами и наиболее известными гурманами как самый универсальный, самый питательный, самый вкусный и инновационный рис. Рис Аккуерелло: почему он особенный? Его успех является результатом долгих исследований и семейного опыта, это соединение традиций и инноваций, что позволило достичь действительно уникальной обработки. Рис Аккуерелло: процесс обработки. Необходимо 20 деликатных этапов, чтобы получить рис Аккуерелло. Сначала используется спираль, который до сих пор считается лучшим методом для отбеливания риса через трение зерен. Необработанный рис выдерживается не менее одного года в силосах при контролируемой температуре ниже 15°. Таким образом, крахмал стабилизируется, и при варке он будет менее рассеиваться, а каждое отдельное зерно увеличит способность к впитыванию приправ. Восстановление зародыша - финальная стадия. Зародыш - это жизненно важная часть риса, содержащая большинство витаминов и микроэлементов. Во время обработки зародыш отделяется от зерна, но благодаря запатентованному процессу он впоследствии восстанавливается, чтобы вкус белого риса соединился с питательными веществами коричневого риса.
Цена с НДС включительно
Рис Аккуерелло - это не что иное, как лучший рис Карнароли на рынке. Выращивается, обрабатывается и упаковывается в Тенута Коломбара, в сердце провинции Верчелли, семьей Рондолино, он признан шеф-поварами и наиболее известными гурманами как самый универсальный, самый питательный, самый вкусный и инновационный рис. Рис Аккуерелло: почему он особенный? Его успех является результатом долгих исследований и семейного опыта, это соединение традиций и инноваций, что позволило достичь действительно уникальной обработки. Рис Аккуерелло: процесс обработки. Необходимо 20 деликатных этапов, чтобы получить рис Аккуерелло. Сначала используется спираль, который до сих пор считается лучшим методом для отбеливания риса через трение зерен. Необработанный рис выдерживается не менее одного года в силосах при контролируемой температуре ниже 15°. Таким образом, крахмал стабилизируется, и при варке он будет менее рассеиваться, а каждое отдельное зерно увеличит способность к впитыванию приправ. Восстановление зародыша - финальная стадия. Зародыш - это жизненно важная часть риса, содержащая большинство витаминов и микроэлементов. Во время обработки зародыш отделяется от зерна, но благодаря запатентованному процессу он впоследствии восстанавливается, чтобы вкус белого риса соединился с питательными веществами коричневого риса.
