Казатиелло неаполитано — один из самых традиционных хлебобулочных изделий неаполитанской гастрономической культуры. Пекарня Rosa Maria Vittoria возрождает древний рецепт важного неаполитанского кулинарного мастера Сальваторе Эспозито, известного тем, что в 1947 году он приготовил один из свадебных тортов королевы Елизаветы Английской. Казатиелло традиционно является пасхальным соленым пирогом, но пекарня из Молизе предлагает его круглый год. Кулинарное искусство раньше не передавалось так широко, как сегодня, и многие рецепты были секретными. Сальваторе Эспозито хранил каждый рецепт как драгоценное сокровище, и лишь некоторые из них передавались детям. Его внучка, ставшая частью семьи Rosa Maria Vittoria, выйдя замуж за сына, подарила пекарне из Молизе ценный рецепт Казатиелло. Сальваторе Эспозито был против вареных яиц, украшавших пирог, отчасти из-за гигиены, отчасти потому, что они ломались при транспортировке. Пекарня Rosa Maria Vittoria решила точно воспроизвести оригинальный Казатиелло Сальваторе Эспозито.
Цена с НДС включительно
Казатиелло неаполитано — один из самых традиционных хлебобулочных изделий неаполитанской гастрономической культуры. Пекарня Rosa Maria Vittoria возрождает древний рецепт важного неаполитанского кулинарного мастера Сальваторе Эспозито, известного тем, что в 1947 году он приготовил один из свадебных тортов королевы Елизаветы Английской. Казатиелло традиционно является пасхальным соленым пирогом, но пекарня из Молизе предлагает его круглый год. Кулинарное искусство раньше не передавалось так широко, как сегодня, и многие рецепты были секретными. Сальваторе Эспозито хранил каждый рецепт как драгоценное сокровище, и лишь некоторые из них передавались детям. Его внучка, ставшая частью семьи Rosa Maria Vittoria, выйдя замуж за сына, подарила пекарне из Молизе ценный рецепт Казатиелло. Сальваторе Эспозито был против вареных яиц, украшавших пирог, отчасти из-за гигиены, отчасти потому, что они ломались при транспортировке. Пекарня Rosa Maria Vittoria решила точно воспроизвести оригинальный Казатиелло Сальваторе Эспозито.
