Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico — это продукт высочайшего качества итальянской сыродельной традиции, изготовленный из сырого молока красных коров, выращенных по биологическим и биодинамическим методам. Этот экологичный и традиционный способ производства гарантирует натуральный, полезный и насыщенный вкусом сыр. С выдержкой 30 месяцев Parmigiano Reggiano Vacche Rosse приобретает сложный и интенсивный органолептический профиль, идеально подходящий для любителей зрелых и структурированных вкусов. Внешний вид: традиционная цилиндрическая форма с твердой и прочной коркой. Тесто интенсивного соломенно-желтого цвета, без глазков или с мелкими глазками. Структура: более зернистая по сравнению с выдержкой 24 месяца, с более рассыпчатой и слегка более сухой консистенцией. Запах и аромат: сложные и развитые ароматы с нотами масла, молока, йогурта и сухофруктов, дополненные оттенками мускатного ореха и сена, характерные для сыра длительной выдержки. Вкус: яркий и насыщенный, с идеальным балансом соленого, кислого и сладкого. Преобладание сладкого развивается в более зрелые и интенсивные ноты с длительным и сложным послевкусием, стимулирующим каждый укус. Выдержка: 30 месяцев.
Цена с НДС включительно
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico — это продукт высочайшего качества итальянской сыродельной традиции, изготовленный из сырого молока красных коров, выращенных по биологическим и биодинамическим методам. Этот экологичный и традиционный способ производства гарантирует натуральный, полезный и насыщенный вкусом сыр. С выдержкой 30 месяцев Parmigiano Reggiano Vacche Rosse приобретает сложный и интенсивный органолептический профиль, идеально подходящий для любителей зрелых и структурированных вкусов. Внешний вид: традиционная цилиндрическая форма с твердой и прочной коркой. Тесто интенсивного соломенно-желтого цвета, без глазков или с мелкими глазками. Структура: более зернистая по сравнению с выдержкой 24 месяца, с более рассыпчатой и слегка более сухой консистенцией. Запах и аромат: сложные и развитые ароматы с нотами масла, молока, йогурта и сухофруктов, дополненные оттенками мускатного ореха и сена, характерные для сыра длительной выдержки. Вкус: яркий и насыщенный, с идеальным балансом соленого, кислого и сладкого. Преобладание сладкого развивается в более зрелые и интенсивные ноты с длительным и сложным послевкусием, стимулирующим каждый укус. Выдержка: 30 месяцев.
