Parmigiano Reggiano Vacca Frisona производится из сырого молока коровы породы Фризон, одной из самых распространённых и ценных пород благодаря высокой продуктивности и качеству молока. С выдержкой 12 месяцев этот Пармиджано сохраняет характеристики молодого сыра, предлагая свежий и нежный вкус. Внешний вид: традиционная цилиндрическая форма с твёрдой коркой. Мякоть светло-жёлтого цвета, без глазков или с мелкими глазками. Структура: мягкая и слегка эластичная консистенция с деликатной зернистостью по сравнению с более выдержанными сырами. Аромат и запах: свежие молочные нотки с оттенками йогурта и сливок, придающие сыру сладкий и нежный характер. Вкус: сладкий и нежный, с приятным балансом молочных нот и лёгкой солоноватостью, что делает этот Пармиджано особенно привлекательным для молодых гурманов. Рекомендуемые сочетания: акациевый мёд, лимонные жемчужины, клубничный компот и бальзамический уксус Модены IGP, лимонный желе, крем с бальзамическим уксусом Модены IGP и лесные ягоды, чистая клубника, вишня амарена, пиво Weissbier или Lager, свежие белые вина, такие как Пино Гриджио или Вердиккио, белый хлеб или мягкая фокачча. Вкусно употреблять в чистом виде, добавлять в свежие салаты или подавать с сырыми овощами для лёгкого и натурального акцента. Рекомендуется использовать нож с гладким лезвием для мягких сыров, чтобы получить чистые ломтики, сохраняющие эластичную текстуру.
Цена с НДС включительно
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona производится из сырого молока коровы породы Фризон, одной из самых распространённых и ценных пород благодаря высокой продуктивности и качеству молока. С выдержкой 12 месяцев этот Пармиджано сохраняет характеристики молодого сыра, предлагая свежий и нежный вкус. Внешний вид: традиционная цилиндрическая форма с твёрдой коркой. Мякоть светло-жёлтого цвета, без глазков или с мелкими глазками. Структура: мягкая и слегка эластичная консистенция с деликатной зернистостью по сравнению с более выдержанными сырами. Аромат и запах: свежие молочные нотки с оттенками йогурта и сливок, придающие сыру сладкий и нежный характер. Вкус: сладкий и нежный, с приятным балансом молочных нот и лёгкой солоноватостью, что делает этот Пармиджано особенно привлекательным для молодых гурманов. Рекомендуемые сочетания: акациевый мёд, лимонные жемчужины, клубничный компот и бальзамический уксус Модены IGP, лимонный желе, крем с бальзамическим уксусом Модены IGP и лесные ягоды, чистая клубника, вишня амарена, пиво Weissbier или Lager, свежие белые вина, такие как Пино Гриджио или Вердиккио, белый хлеб или мягкая фокачча. Вкусно употреблять в чистом виде, добавлять в свежие салаты или подавать с сырыми овощами для лёгкого и натурального акцента. Рекомендуется использовать нож с гладким лезвием для мягких сыров, чтобы получить чистые ломтики, сохраняющие эластичную текстуру.
