Parmigiano Reggiano Vacche Rosse — это продукт высочайшего качества, изготовленный из сырого молока красных коров, узнаваемых по их характерной красной шерсти. Это молоко, особенно богатое белками и минералами, придаёт Пармиджано превосходное качество и уникальную кремовость. С выдержкой 24 месяца Parmigiano Vacche Rosse достигает идеальной зрелости, чтобы раскрыть свою солёность, сохраняя при этом свежие и молочные нотки, типичные для молодого сыра. Во вкусе ощущаются оттенки топлёного масла, молока и йогурта с нежным послевкусием банана и ананаса, создавая идеальный баланс между сладким и солёным. Рекомендуемые сочетания: липовый мёд, лимонные жемчужины, клубничный компот и бальзамический уксус Модены IGP, желе из Ламбруско Модены DOP, крем с бальзамическим уксусом Модены IGP и инжиром, чистое грушевое пюре, тонкая горчица Карпи, лагер или вайсбир, вина такие как совиньон блан, пиньолетто или ламбруско, деревенский хлеб или цельнозерновые гренки. Вкусно употреблять в чистом виде или использовать для обогащения салатов из свежих фруктов и сезонных овощей. Рекомендуется использовать миндальный нож для выдержанных сыров, чтобы получить кусочки, сохраняющие рассыпчатую и зернистую структуру сыра.
Цена с НДС включительно
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse — это продукт высочайшего качества, изготовленный из сырого молока красных коров, узнаваемых по их характерной красной шерсти. Это молоко, особенно богатое белками и минералами, придаёт Пармиджано превосходное качество и уникальную кремовость. С выдержкой 24 месяца Parmigiano Vacche Rosse достигает идеальной зрелости, чтобы раскрыть свою солёность, сохраняя при этом свежие и молочные нотки, типичные для молодого сыра. Во вкусе ощущаются оттенки топлёного масла, молока и йогурта с нежным послевкусием банана и ананаса, создавая идеальный баланс между сладким и солёным. Рекомендуемые сочетания: липовый мёд, лимонные жемчужины, клубничный компот и бальзамический уксус Модены IGP, желе из Ламбруско Модены DOP, крем с бальзамическим уксусом Модены IGP и инжиром, чистое грушевое пюре, тонкая горчица Карпи, лагер или вайсбир, вина такие как совиньон блан, пиньолетто или ламбруско, деревенский хлеб или цельнозерновые гренки. Вкусно употреблять в чистом виде или использовать для обогащения салатов из свежих фруктов и сезонных овощей. Рекомендуется использовать миндальный нож для выдержанных сыров, чтобы получить кусочки, сохраняющие рассыпчатую и зернистую структуру сыра.
