Ingredienser
Antal portioner
- Sparris
200g200g - Salt och pepparefter smak
- Extra jungfruolivoljaefter smak
- Laktosfritt smörefter smak
- Laktosfri ricotta
100g100g - Ägg
2st2st - Parmigiano reggiano-ost
50g50g
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Tvätta och skär sparrisen i skivor, spara topparna.
- STEG 2 AV 6
Stek sparrisskivorna i en panna med oljan, tillsätt topparna mot slutet av tillagningen. När de är mjuka och tillagade, häll endast skivorna (spara topparna) i en skål, salta och peppra och låt svalna några minuter.
- STEG 3 AV 6
Blanda ägg och Parmigiano i en skål.
- STEG 4 AV 6
Mixa sparrisen med ricottan, tillsätt sedan äggen och Parmigiano och mixa igen.
- STEG 5 AV 6
Smörj aluminiumformarna och häll i blandningen, lämna 5 mm från kanten. Ta en form med höga kanter och häll i vatten. Placera formarna i formen för vattenbadstillagning. Baka i 160 grader, varmluft, 20/25 min.
- STEG 6 AV 6
Ta ut ur ugnen och efter några minuter vänd flanen på en tallrik och servera med sparristopparna.
Allmän information
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 120,28 |
| Kolhydrater (g) | 1,84 |
| varav socker (g) | 1,84 |
| Fett (g) | 7,76 |
| varav mättat fett (g) | 4,1 |
| Proteiner (g) | 10,47 |
| Fiber (g) | 0,76 |
| Rea (g) | 0,11 |
- Proteiner10,47g·50%
- Kolhydrater1,84g·9%
- Fett7,76g·37%
- Fiber0,76g·4%