En smulig och läcker syltpaj utan smör, med fullkornsmjöl. Perfekt för frukost, mellanmål eller buffé. Idealisk för veganer och för dem som söker lätta och goda bakverk.
Lägg mjölen och sockret i en skål, forma en brunn och häll vinet och oljan i mitten. Arbeta snabbt ihop till en jämn deg och låt vila i kylskåp i 30 minuter.
Sätt ugnen på 180 grader och kavla ut degen till en cirkel som är 4-5 mm tjock, på ett bakplåtspapper. Flytta degen till formen och låt den ligga kvar på bakplåtspappret.
Forma pajens kanter genom att trycka lätt med händerna. Skär bort eventuell överflödig deg med en kniv. Fyll pajen med valfri sylt (minst 350 g) och dekorera med den kvarvarande degen eller med nötter.
Grädda i 30 minuter, ta ut och låt svalna något innan servering.
Bakplåtspapper
Ugn
Rund form med 24 cm diameter
Denna paj kan förvaras i rumstemperatur, i en lufttät behållare eller under en glaskupa, i upp till 5 dagar.
Italia
| Energi (kcal) | 302,94 |
| Kolhydrater (g) | 56,74 |
| varav socker (g) | 35,47 |
| Fett (g) | 7,19 |
| varav mättat fett (g) | 1,02 |
| Proteiner (g) | 3,68 |
| Fiber (g) | 2,09 |
