Koka pumpan och mosa den med en gaffel när den är mjuk.
Blanda alla ingredienser i en skål: mosad potatis, pumpa, salt, peppar, ägg, riven ost och ströbröd.
Fördela på en plåt med bakplåtspapper, jämna ut allt.
Dekorera med pumpafrön och en skvätt olivolja.
Grädda i ugnen på 200 grader i 20/25 minuter, beroende på din ugn.
Konsumera omedelbart, det rekommenderas att inte förvara mer än en dag för att behålla fräschheten.
Servera varm eller i rumstemperatur. Utmärkt även som förrätt om den skärs i kuber.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 83,69 |
| Kolhydrater (g) | 10,29 |
| varav socker (g) | 1,07 |
| Fett (g) | 2,74 |
| varav mättat fett (g) | 1,1 |
| Proteiner (g) | 4,67 |
| Fiber (g) | 0,9 |
| Rea (g) | 0,5 |
