Ingredienser
Antal portioner
- Vetemjöl 00
450g450g - Kikärtsmjöl
100g100g - Extra jungfruolja eller olivolja
100g100g - Rumstempererat vatten
120g120g - Fint salt
0.5enheter0.5enheter - Fyllning
- Ricotta
400g400g - Riven ost
2enheter2enheter - Fint salt
0.5enheter0.5enheter
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
I en skål, blanda de torra ingredienserna, följt av de flytande delarna. Arbeta alla ingredienser tills det inte finns några klumpar.
- STEG 2 AV 5
Forma en degboll. Från denna kan du få 2 rustika bröd med en storlek på 22 cm eller ett stort i en rektangulär form.
- STEG 3 AV 5
Förbered fyllningen genom att blanda ricotta, riven ost och fint salt.
- STEG 4 AV 5
Fyll de rustika bröden och pensla ytan med olivolja.
- STEG 5 AV 5
Grädda i en förvärmd statisk ugn vid 200 grader i 25-30 minuter, beroende på ugnen.
Allmän information
Ursprung
Italia, Sicilia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 276,08 |
| Kolhydrater (g) | 26,59 |
| varav socker (g) | 1,75 |
| Fett (g) | 14,24 |
| varav mättat fett (g) | 5,38 |
| Proteiner (g) | 11,25 |
| Fiber (g) | 1,61 |
| Rea (g) | 2,96 |
- Proteiner11,25g·21%
- Kolhydrater26,59g·50%
- Fett14,24g·27%
- Fiber1,61g·3%