Glutenfria äppelkakor (utan mjölk och derivat)

Name: Glutenfria äppelkakor (utan mjölk och derivat)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Äggvita; 250 g Potatismjöl; 50 g Rismjöl; 50 g Stevia; 1 enhet Rivet citronskal; 1 enhet Äpplen; 60 g Extra jungfruolivolja; 150 g Vatten; 2 enheter Flytande vanilj; 15 g Bakpulver; 15 g Vinsten; 8 g Bikarbonat

@annamariachef2.0

Kategori: Efterrätter

Äppelkakorna är läckra små godsaker! Den miniversionen av den klassiska äppelkakan, placerad i muffinsformar. Tillverkade utan smör, med äggvita som gör dem mycket mjuka; fruktbitar inuti och ovanpå som ger fukt och smälter i munnen... verkligen speciella!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 25 minMatlagning: 25 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingredienser

Antal portioner

Äggvita100g
Potatismjöl250g
Rismjöl50g
Stevia50g
Rivet citronskal1enhet
Äpplen1enhet
Extra jungfruolivolja60g
Vatten150g
Flytande vanilj2enhet
Bakpulver15g
Vinsten15g
Bikarbonat8g

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Vispa äggvitan till ett fast skum.
STEG 2 AV 5
Blanda försiktigt alla ingredienser, rör om med en bakspatel från botten till toppen utan att lämna klumpar.
STEG 3 AV 5
Tillsätt en halv äpple skuren i små bitar till smeten, blanda in.
STEG 4 AV 5
Fördela i muffinsformar, toppa varje kaka med en äpplebit.
STEG 5 AV 5
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 180°C i cirka 25 minuter.

Tips

Bakspatel

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.

Mer information

För bästa resultat, kontrollera bakningen med en tandpetare.

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	209,24
Kolhydrater (g)	28,72
varav socker (g)	3,77
Fett (g)	5,51
varav mättat fett (g)	0,79
Proteiner (g)	1,79
Fiber (g)	0,4
Rea (g)	0,19

Proteiner
1,79g·5%
Kolhydrater
28,72g·79%
Fett
5,51g·15%
Fiber
0,4g·1%