Dessa småbröd med sylt är lätta och läckra, perfekta till frukost eller mellanmål.
Förbered fördegen med vatten, smula jästen och blanda med en sked. Tillsätt 150 g Manitoba-mjöl, blanda och låt vila i cirka 1 timme tills volymen har fördubblats. Täck med plastfolie.
Tillsätt de återstående ingredienserna till den fördubblade fördegen enligt receptet.
Forma en slät och homogen degboll. Låt degen jäsa i en mjölad skål i cirka 4 timmar. Täck med plastfolie och placera på en varm plats.
Strö lite mjöl på arbetsytan och ta upp degen för att forma veck. Kavla ut degen med en kavel.
Forma små degbollar, kavla ut varje, fyll med sylt och rulla ihop som en smörgås. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i 2 timmar.
Pensla ytan med olivolja innan du sätter in i ugnen.
Värm ugnen till 180 grader (över- och undervärme) och grädda i 15 minuter, kontrollera gräddningen.
Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Det går att ersätta sylten med bredbar kräm eller Nutella. Småbröden kan förvaras i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Italia
| Energi (kcal) | 272,09 |
| Kolhydrater (g) | 43,75 |
| varav socker (g) | 8,45 |
| Fett (g) | 8,33 |
| varav mättat fett (g) | 2,34 |
| Proteiner (g) | 7,57 |
| Fiber (g) | 1,48 |
| Rea (g) | 0,04 |
