Upptäck den autentiska smaken av avokadotoast med ägg: rökt lax och mogen avokado på krispigt bröd. En touch av citron för en gourmetupplevelse!
Först mosar du en halv avokado med en gaffel och tillsätter salt och citron.
Nu smörjer du en stekpanna och rostar varje brödskiva på båda sidor.
Koka upp vatten i en tillräckligt stor kastrull, tillsätt salt och en matsked vitvinsvinäger, rör sedan kraftigt för att skapa en virvel och häll snabbt i ägget utan att bryta gulan. Koka i 2 minuter och ta upp det försiktigt.
Nu börjar du sätta ihop din avokadotoast, så på varje skiva breder du ut avokadokrämen och lägger en skiva lax. På toppen lägger du det pocherade ägget och tillsätter lite peppar.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 190,31 |
| Kolhydrater (g) | 13,06 |
| varav socker (g) | 0,89 |
| Fett (g) | 9,6 |
| varav mättat fett (g) | 1,7 |
| Proteiner (g) | 12,87 |
| Fiber (g) | 1,67 |
| Rea (g) | 0,66 |
