Tuduu
Sockerkaka

Sockerkaka

@asmari_una_celiaca_per_caso

Njut av den autentiska sockerkakan: färska ägg och citronskal för en mjuk och lätt bas. En klassiker i den italienska traditionen. Upptäck mer!

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: min
Förberedelse: 40 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Färska ägg3enheter
  • Strösocker70g
  • Rismjöl60g
  • Majsstärkelse30g
  • Citronskal1enhet

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Arbeta med en elvisp eller i en köksmaskin äggen i rumstemperatur med sockret och citronskalet i minst 10 minuter, tills de blir mycket skummiga

  2. STEG 2 AV 5

    Tillsätt lite i taget de väl siktade pulvren och blanda med hjälp av en spatel, gör rörelser uppifrån och ner och var noga med att inte bryta ner blandningen

  3. STEG 3 AV 5

    Häll blandningen i en öppningsbar form på 17 cm, klädd med bakplåtspapper eller smord och mjölad

  4. STEG 4 AV 5

    Grädda i cirka 25 minuter, förvärmd statisk ugn vid 180 grader

  5. STEG 5 AV 5

    Ta ut ur formen när den är kall

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)179,59
Kolhydrater (g)27,15
varav socker (g)13,89
Fett (g)4,76
varav mättat fett (g)1,72
Proteiner (g)7,71
Fiber (g)2
Rea (g)0,08
  • Proteiner
    7,71g·19%
  • Kolhydrater
    27,15g·65%
  • Fett
    4,76g·11%
  • Fiber
    2g·5%