Separera äggvitan från äggulan och vispa den till skum
I en annan skål, blanda äggula, mjöl (och/eller protein), erytritol, bikarbonat och mjölk
Värm en stekpanna och forma pannkakorna, tillsätt en skvätt vatten och sätt på locket
Fyll efter smak med frukt, topping och krämer
De kan frysas
Italia, Abruzzo
| Energi (kcal) | 150,25 |
| Kolhydrater (g) | 20,03 |
| varav socker (g) | 2,56 |
| Fett (g) | 4,71 |
| varav mättat fett (g) | 2,19 |
| Proteiner (g) | 7,95 |
| Fiber (g) | 0,55 |
| Rea (g) | 0,09 |
