Separera äggulorna från äggvitorna och vispa dem till ett fast skum.
Tillsätt mjölet, sockret, mjölken och en tesked kakao till äggulorna. Blanda väl.
Blanda i de vispade äggvitorna i smeten och rör om.
Stek omeletten i en non-stick stekpanna.
När den är klar, vik den över sig själv och lägg upp på en tallrik.
Dekorera med en kakaokräm gjord av 1 tesked kakao och vatten, samt pistagenötter.
Italy, Umbria
| Energi (kcal) | 191,59 |
| Kolhydrater (g) | 25,49 |
| varav socker (g) | 16,61 |
| Fett (g) | 5,75 |
| varav mättat fett (g) | 1,95 |
| Proteiner (g) | 8,98 |
| Fiber (g) | 1,04 |
| Rea (g) | 0,09 |
