Vispa äggvitorna till hårt skum i en skål och tillsätt sedan mjölet, bakpulvret, pumpapurén och sötningsmedlet.
Blanda smeten väl och häll den i en non-stick-panna på 12 cm.
Grädda i 15 minuter på låg värme med lock.
När den är klar, dekorera pannkakan med grekisk yoghurt, pekannötter och lönnsirap.
Italy, Umbria
| Energi (kcal) | 144,63 |
| Kolhydrater (g) | 16,54 |
| varav socker (g) | 4,12 |
| Fett (g) | 5,39 |
| varav mättat fett (g) | 1,34 |
| Proteiner (g) | 7,65 |
| Fiber (g) | 1,77 |
| Rea (g) | 0,29 |
