Bakade quinoahalvmånar

Förberedelse

1. STEG 1 AV 7

   Tvätta quinoan, skölj noggrant och överför den till en kastrull tillsammans med vattnet, tillsätt salt och gurkmeja.

2. STEG 2 AV 7

   Koka quinoan på medel-låg värme tills vattnet är helt absorberat, överför den sedan till en skål och låt den svalna något.

3. STEG 3 AV 7

   Förbered fyllningen genom att lägga extra jungfruolja, vitlökspulver och hackad chili i en stekpanna, låt smakerna utvecklas i en minut, tillsätt broccolibladen, rör om, täck med ett lock och när de har vissnat något, justera med salt, rör om igen och fortsätt tillagningen med locket på och kontrollera.

4. STEG 4 AV 7

   När de är kokta, stäng av värmen och ställ åt sidan.

5. STEG 5 AV 7

   Ta en mängd quinoa, forma en boll, lägg den på ett bakplåtspapper och platta ut den till en cirkel med antingen ett annat bakplåtspapper eller en oljad kavel eller platta ut med händerna.

6. STEG 6 AV 7

   Gör ett inte alltför tjockt lager, fyll med broccoliblad och ost, vik till en halvmåne med hjälp av bakplåtspappret och överför allt till en bakplåt eller plåt genom att lyfta direkt med bakplåtspappret.

7. STEG 7 AV 7

   Pensla ytan med lite extra jungfruolja och baka vid 190° i 25 minuter. Om du vill ha dem krispigare, låt dem baka längre.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)