Ingredienser
Antal portioner
- Broccoli
400g400g - Tofu
100g100g - Liten vit lök
0.5enhet0.5enhet - Citronsaft
0.5enhet0.5enhet - Korianderpulverefter smak
- Extra jungfruolivolja
3matskedar3matskedar - Saltefter smak
- Sichuanpepparefter smak
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Dela broccolin i buketter och skölj dem under rinnande vatten.
- STEG 2 AV 7
Ångkoka tills de är mjuka men inte för mycket, cirka 8/9 minuter.
- STEG 3 AV 7
Ta bort från ångkokaren och låt svalna.
- STEG 4 AV 7
I en mixer, kombinera de kalla broccolibuketterna och alla andra ingredienser.
- STEG 5 AV 7
Mixa tills du får en krämig konsistens.
- STEG 6 AV 7
Överför brocamolen till en enda skål eller flera individuella skålar.
- STEG 7 AV 7
Servera med en skvätt olja och mer korianderpulver om så önskas.
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Mer information
Servera med rostat bröd, grönsaker för dipp, nachos eller tortillas. Tofu kan ersättas med en annan krämig ost.
Ursprung
Italia, Veneto
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 88,78 |
| Kolhydrater (g) | 2,99 |
| varav socker (g) | 2,88 |
| Fett (g) | 6,68 |
| varav mättat fett (g) | 0,86 |
| Proteiner (g) | 3,27 |
| Fiber (g) | 2,26 |
| Rea (g) | 0,01 |
- Proteiner3,27g·22%
- Kolhydrater2,99g·20%
- Fett6,68g·44%
- Fiber2,26g·15%