Glutenfri morotskaka

Glutenfri morotskaka

@cucinare_per_te

En utsökt glutenfri morotskaka, perfekt för den som letar efter en hälsosam och god dessert.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 35 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Ägg3unità
  • Kokossocker150g
  • Matbananmjöl110g
  • Skållade och finhackade mandlar180g
  • Rivna morötter250g
  • Solrosolja80g
  • Bakpulver1unità
  • Vaniljextraktq.b.
  • Salt1unità
  • Muesli vitaleq.b.
  • Mandelflarnq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Vispa äggen i rumstemperatur med sockret tills du får en ljus och fluffig blandning.

  2. STEG 2 AV 6

    Tillsätt oljan i en tunn stråle medan du fortsätter vispa, och använd sedan en spatel för att gradvis blanda i matbananmjölet, de malda mandlarna, saltet och bakpulvret.

  3. STEG 3 AV 6

    Tillsätt de fint rivna morötterna, vaniljextraktet och blanda väl.

  4. STEG 4 AV 6

    Tillsätt müslin och blanda alla ingredienser.

  5. STEG 5 AV 6

    Olja en ringform på 20-24 cm, strö botten med mandelflarn och mer müsli.

  6. STEG 6 AV 6

    Häll smeten i formen och grädda i en förvärmd varmluftsugn på 180°C i 30-35 minuter, kontrollera bakningen.

Tips

  • Ringform

  • Spatel

  • Elektrisk visp

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.

Mer information

Lämplig för celiakier och glutenintoleranta.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)270,67
Kolhydrater (g)23,67
varav socker (g)14,51
Fett (g)16,25
varav mättat fett (g)2,31
Proteiner (g)7,63
Fiber (g)2,6
Rea (g)4,07
  • Proteiner
    7,63g·15%
  • Kolhydrater
    23,67g·47%
  • Fett
    16,25g·32%
  • Fiber
    2,6g·5%