Hemlagat bröd med Paleo Blueberry Müsli

Name: Hemlagat bröd med Paleo Blueberry Müsli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Typ 2 mjöl; 300 g Vatten; 100 g Surdeg; 150 g Paleo Blueberry Müsli; 8 g Salt; 10 g Vatten för att lösa upp saltet

@cucinare_per_te

Kategori: Frukostar

Ett hemlagat bröd med Paleo Blueberry Müsli, perfekt för en näringsrik och smakrik frukost.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 45 minMatlagning: 45 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingredienser

Antal portioner

Typ 2 mjöl400g
Vatten300g
Surdeg100g
Paleo blueberry müsli150g
Salt8g
Vatten för att lösa upp saltet10g

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Lös upp surdegen i vattnet, tillsätt mjölet och börja knåda.
STEG 2 AV 7
När mjölet har absorberats, tillsätt det upplösta saltet i vatten och därefter müslin.
STEG 3 AV 7
Arbeta degen väl tills ingredienserna är blandade, överför den sedan till en brödform klädd med bakplåtspapper.
STEG 4 AV 7
Täck över och vänta tills degen har fördubblats i storlek.
STEG 5 AV 7
När den har fördubblats, strö över mer müsli på ytan.
STEG 6 AV 7
Grädda i 200°C i 15 minuter med en liten skål vatten för att skapa ånga, ta sedan bort skålen och fortsätt grädda i ytterligare 30 minuter.
STEG 7 AV 7
Kontrollera gräddningen och låt svalna innan servering.

Tips

Brödform
Bakplåtspapper

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara på en sval och torr plats, helst i en lufttät behållare.

Mer information

Perfekt att rosta och servera med smör och marmelad.

Ursprung

Italia, Lombardia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	208,26
Kolhydrater (g)	44,6
varav socker (g)	4,76
Fett (g)	1,22
varav mättat fett (g)	0,07
Proteiner (g)	6,59
Fiber (g)	1,9
Rea (g)	1,6

Proteiner
6,59g·12%
Kolhydrater
44,6g·82%
Fett
1,22g·2%
Fiber
1,9g·3%