En utsökt kaka berikad med surkörsbär och mandel.
Hacka mandlarna fint.
Vispa äggvitorna till ett fast skum och ställ åt sidan.
Vispa smör och socker krämigt.
Tillsätt äggulorna och yoghurten, blanda ingredienserna väl.
Tillsätt de hackade mandlarna och mandelaromen och blanda igen.
Tillsätt successivt det siktade mjölet med bakpulvret, blanda och vänd ner äggvitorna försiktigt.
Häll hälften av smeten i en smord och mjölad form.
Tillsätt surkörsbären med lite av deras saft i önskad mängd och häll över resten av smeten.
Grädda i 180° statisk ugn i 45-50 minuter, kontrollera.
Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 285,37 |
| Kolhydrater (g) | 16,82 |
| varav socker (g) | 9,86 |
| Fett (g) | 19,99 |
| varav mättat fett (g) | 8,06 |
| Proteiner (g) | 10,12 |
| Fiber (g) | 1 |
| Rea (g) | 0,15 |
