Mixa kikärtorna med salt, fänkålsfrön och vatten.
Överför blandningen till en skål och börja knåda genom att hälla i rismjölet och extra jungfruoljan i en tunn stråle.
Om du vill se hela fänkålsfrön, tillsätt dem efter att ha mixat kikärtorna.
Forma en ganska mjuk deg, bryt av små bitar, forma dem till stänger och rulla dem till ringar för att skapa taralli.
Placera tarallin på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda i en statisk ugn på 200° i cirka 25 minuter, ta sedan ut och låt svalna.
Förvara i en lufttät behållare för att bevara fräschheten
De kan serveras med ett glas vitt vin.
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 358,25 |
| Kolhydrater (g) | 46,59 |
| varav socker (g) | 1,65 |
| Fett (g) | 13,75 |
| varav mättat fett (g) | 1,96 |
| Proteiner (g) | 11,7 |
| Fiber (g) | 6,4 |
| Rea (g) | 0,23 |
