Rustikt glutenfritt bröd

Name: Rustikt glutenfritt bröd
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Rismjöl; 200 g Bananmjöl; 40 g Majsstärkelse; 1 enhet Salt; 100 g Havregryn; 4 g Bakpulver för matbröd; 30 g Psylliumskal; 450 mL Vatten; efter behov Havregryn för dekoration

@cucinare_per_te

Kategori: Jästbröd

Ett rustikt glutenfritt bröd, perfekt för den som söker ett smakrikt och hälsosamt alternativ. Idealisk för att komplettera varje måltid.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 50 minMatlagning: 50 min

Förberedelsetid: 25 minFörberedelse: 25 min

Land: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingredienser

Antal portioner

Rismjöl100g
Bananmjöl200g
Majsstärkelse40g
Salt1enhet
Havregryn100g
Bakpulver för matbröd4g
Psylliumskal30g
Vatten450mL
Havregryn för dekorationefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Samla mjölerna, majsstärkelsen, havregrynen, bakpulvret och saltet i en skål och blanda.
STEG 2 AV 6
Häll psylliumskalen i en skål, tillsätt vattnet gradvis under kraftig omrörning med en visp tills en geléaktig blandning bildas.
STEG 3 AV 6
Vänta några minuter och tillsätt psylliumblandningen till mjölblandningen och knåda kraftigt i 10-15 minuter.
STEG 4 AV 6
Forma degen till önskad form och lägg den sedan i en brödform eller på en plåt täckt med bakplåtspapper.
STEG 5 AV 6
Pensla ytan med lite vatten, gör snitt och dekorera med havregryn.
STEG 6 AV 6
Grädda i förvärmd ugn vid 180° (över- och undervärme) i 45-50 minuter tills en krispig skorpa bildas.

Tips

Skål
Visp
Brödform
Plåt
Bakplåtspapper

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i en papperspåse eller i en lufttät behållare i 2-3 dagar.

Mer information

Perfekt recept för den som följer en glutenfri diet.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	144,76
Kolhydrater (g)	31,77
varav socker (g)	0,45
Fett (g)	0,92
varav mättat fett (g)	0,16
Proteiner (g)	3,67
Fiber (g)	1,34
Rea (g)	3,89

Proteiner
3,67g·10%
Kolhydrater
31,77g·84%
Fett
0,92g·2%
Fiber
1,34g·4%