Ett utsökt recept för att tillaga en typisk kinesisk rätt med fläskkött och blandade grönsaker, berikad med en krämig och smakrik sås.
Börja med att förbereda alla ingredienser. Om du använder torkade shiitakesvampar, lägg dem i en skål och täck med ljummet vatten. Låt stå i cirka 20 minuter tills de är mjuka. Skär dem sedan i bitar.
I en annan skål, blanda majsstärkelse och vatten. Tillsätt de återstående ingredienserna till såsen, blanda och ställ åt sidan.
Värm sesamoljan i en wok eller stekpanna. Tillsätt löken och stek i 2 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och stek i en minut.
Tillsätt det malda fläskköttet och rör om för att bryta upp det. Stek tills det blir vitt.
Tillsätt alla grönsaker utom böngroddarna. Stek i 2 minuter eller tills moroten har mjuknat och fläskköttet är genomstekt.
Tillsätt nu såsblandningen och böngroddarna, och rör om för att blanda.
Stek i 2 minuter eller tills böngroddarna har vissnat och såsen har tjocknat.
För att servera, lägg fyllningen på ett salladsblad. Toppa med chili och salladslök om du vill.
Wok
Stekpanna
Konsumera inom 2 dagar
Rekommenderas att serveras med ångat ris.
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 106,5 |
| Kolhydrater (g) | 6,84 |
| varav socker (g) | 2,2 |
| Fett (g) | 6,39 |
| varav mättat fett (g) | 1,83 |
| Proteiner (g) | 5,18 |
| Fiber (g) | 1,47 |
| Rea (g) | 0,02 |
