Ett veganskt recept som framkallar havets smaker, med en fyllning av seitan inlindad i kataifideg med spirulina, krispig och smakrik.
Lägg alla ingredienser för kataifidegen i en mixer och kör i några sekunder för att blanda.
Sila den erhållna vätskan genom en finmaskig sil och häll den i en doseringsflaska med pip.
I en non-stick stekpanna, skapa kataifidegen genom att forma virvlar.
För fyllningen, lägg alla ingredienser i mixern och kör för att blanda och hacka.
Ta lite av blandningen och stäng in den i kataifidegen för att bilda ett knyte.
Vik de yttre kanterna mot mitten och rulla ihop.
Tillaga i en luftfritös vid 195° i 10 minuter eller tills önskad krispighet uppnås.
Mixer
Finmaskig sil
Doseringsflaska med pip
Non-stick stekpanna
Luftfritös
Du kan ersätta seitan med tofu för en annan variant.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 108,1 |
| Kolhydrater (g) | 23,52 |
| varav socker (g) | 0,31 |
| Fett (g) | 1,15 |
| varav mättat fett (g) | 0,16 |
| Proteiner (g) | 2,18 |
| Fiber (g) | 0,39 |
| Rea (g) | 4,28 |
