Hjärtformad paj med jordgubbssylt

I en skål, blanda ägget, äggulan och sockret tills det är väl blandat.

Tillsätt mandelmjölet, solrosoljan, det siktade bakpulvret och mjölet lite i taget.

Knåda tills du har en kompakt deg. Slå in den i plastfolie och låt vila i kylen i en timme.

Ta ut degen, skär av en fjärdedel och lägg den åt sidan.

Ta den större delen av degen och kavla ut den på ett bakplåtspapper med hjälp av en kavel. Forma den till en rektangel.

Flytta degen tillsammans med bakplåtspappret till en rektangulär form. Ta bort överflödig deg. Pricka ytan med en gaffel.

Häll jordgubbssylten över pajens yta och jämna ut den väl.

Ta den del av degen du lagt åt sidan och kavla ut den med kaveln. Skär ut hjärtformade kakor i olika storlekar och placera dem spritt över pajen.

Grädda i 180° i cirka 30 minuter. När pajen är gyllenbrun både ovanpå och under kan du ta ut den ur ugnen.