I en skål, blanda ricotta med socker tills du får en krämig konsistens.
Tillsätt solrosolja, potatisstärkelse och siktat bakpulver.
Blanda och tillsätt sedan mjölet lite i taget.
Knåda tills du får en kompakt deg.
Kavla ut degen med hjälp av en kavel till en rektangulär form.
Bred ut pistagekrämen på ytan och lämna kanterna fria.
Rulla degen från den långa sidan med hjälp av bakplåtspapper.
Försegla kanterna väl och grädda i 180° i cirka 15 minuter.
När rullen är gyllenbrun kan du ta ut den ur ugnen.
Låt den svalna helt.
Skär rullen i skivor.
Våg
Bakplåtspapper
Skål
Kniv
Tesked
Gaffel
Kavel
Ugnsplåt
I en lufttät behållare i rumstemperatur
Kakor med pistagekräm är perfekta att njuta av till frukost eller mellanmål, tillsammans med en god kopp kaffe eller te.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 282,19 |
| Kolhydrater (g) | 42,2 |
| varav socker (g) | 5,06 |
| Fett (g) | 9,41 |
| varav mättat fett (g) | 3,26 |
| Proteiner (g) | 9,14 |
| Fiber (g) | 1,56 |
| Rea (g) | 0,03 |
