I en skål vispa lätt ägget med sockret tills det senare har lösts upp.
Tillsätt solrosoljan, en halv tesked bakpulver, mandelmjölet och blanda väl.
Tillsätt slutligen mjölet lite i taget tills du har fått en kompakt deg.
Slå in den i plastfolie och låt den vila i kylen i en timme.
Ta ut degen och kavla ut den på ett bakplåtspapper till en ganska tunn platta med hjälp av en kavel.
Flytta degen tillsammans med bakplåtspappret direkt över pajformen och skär bort överflödiga kanter.
Gör små hål i ytan med en gaffel.
Bred ut ricottan på ytan och jämna till den väl.
Häll sedan även på jordgubbssylten och jämna till även den.
Kavla ut den överblivna degen med kaveln och skär ut så många former du vill.
Dekorera pajen med formerna och grädda i 180° i cirka 50 minuter.
Låt svalna, sedan kan du flytta pajen direkt på en tallrik med hjälp av bakplåtspappret.
Glas
Våg
Skål
Tesked
Sked
Gaffel
Kavel
Plastfolie
Pyrex glasskål 3 l, vit
Formar
Pajform
I kylskåp i högst tre dagar.
Jag förberedde receptet för påsken genom att dekorera pajens yta med påskformer, men det kan enkelt göras med de klassiska remsorna eller med den dekoration du föredrar. Det är en lätt, snabb dessert fylld med oöverträffad sötma och smak.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 252,42 |
| Kolhydrater (g) | 23,96 |
| varav socker (g) | 11,68 |
| Fett (g) | 14,85 |
| varav mättat fett (g) | 2,94 |
| Proteiner (g) | 6,46 |
| Fiber (g) | 1,69 |
| Rea (g) | 0,09 |
