En enkel och snabb salt paj, perfekt för en middag eller en aperitif. Fylld med söt provola och mortadella, är denna rustika paj en riktig njutning för gommen.
Rulla ut en rulle smördeg och gör ett hål i mitten med en rund skål.
Ta en annan rulle smördeg och gör också ett hål i mitten. Gör snitt på ytan.
Lägg skivorna av provola och mortadella på rullen utan snitt. Lägg över smördegsrullen med snitt och försegla kanterna väl. Försegla både de yttre och inre kanterna av cirkeln.
Pensla ytan med en äggula och strö över vallmofrön. Grädda vid 190° i cirka 25/30 minuter.
Bakplåtspapper
Liten skål
Kniv
Pensel
Ugnsplåt
Färsk
Utmärkt att servera både varm och kall. Perfekt att ta med till kontoret för en snabb lunch eller att njuta av under en picknick.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 317,6 |
| Kolhydrater (g) | 29,52 |
| varav socker (g) | 1,32 |
| Fett (g) | 15,84 |
| varav mättat fett (g) | 6,19 |
| Proteiner (g) | 15,74 |
| Fiber (g) | 0,68 |
| Rea (g) | 0,17 |
