Hej allihopa! Idag föreslår jag ett trevligt salt recept: en SMÖRDEGSPAJ FYLLD MED EN KIKÄRTSKRÄM OCH BERIKAD MED EN BLOMMA AV TUNT SKUREN POTATIS. Det tar verkligen bara tio minuter att förbereda, det är superenkelt men också jättegott! Det är utmärkt att servera som förrätt, räddningsmiddag, huvudrätt eller ensamrätt och eftersom det inte innehåller kött eller animaliska produkter är det också perfekt för dem som följer en vegetarisk eller vegansk diet. Prova det, jag är säker på att ni kommer att gilla det!!!
Först skalar vi potatisen och skär den i mycket tunna skivor med hjälp av en mandolin eller en kniv. Lägg de skivade potatisarna i en skål med kallt vatten.
Häll av vattnet från de konserverade kikärterna och lägg dem i en plastkanna.
Tillsätt cirka 20/30 ml vatten, en skvätt olja, lite salt, peppar och en tesked tomatpuré. Mixa allt tills du får en fin kräm.
Nu häller vi av vattnet från potatisen och torkar dem noggrant med hushållspapper.
Öppna smördegsrullen och lägg den i en pajform med en diameter på cirka 22/24 cm.
Häll kikärtskrämen på botten och lägg sedan potatisen i en spiral. Avsluta med en skvätt olja, salt, peppar och hackad rosmarin.
Vik in kanterna på degen och skär bort överflödig bakplåtspapper.
Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 25/30 minuter.
Bakform, bakplåtspapper, mandolin, plastkanna.
Förvara i kylskåp i högst 2/3 dagar.
Italia
| Energi (kcal) | 159,33 |
| Kolhydrater (g) | 20,67 |
| varav socker (g) | 1,3 |
| Fett (g) | 6,82 |
| varav mättat fett (g) | 3,58 |
| Proteiner (g) | 3,48 |
| Fiber (g) | 3,28 |
| Rea (g) | 0,16 |
