Tuduu
Chiacchiere di carnevale utan mjölk, ägg eller smör

Chiacchiere di carnevale utan mjölk, ägg eller smör

@easyclarissa

En lätt och vegansk version av de traditionella karnevalschiacchiere, perfekt för dem med intoleranser eller som följer en vegansk diet.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Mjöl250g
  • Potatisstärkelse30g
  • Socker40g
  • Apelsinskal1enhet
  • Saltefter smak
  • Bakpulver6g
  • Vegetabilisk olja50g
  • Sojamjölk110g

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 8

    I en skål, blanda mjöl, potatisstärkelse, socker, apelsinskal, salt och bakpulver.

  2. STEG 2 AV 8

    Tillsätt vegetabilisk olja och mjölk eller vegetabilisk dryck, knåda för hand eller med en köksmaskin tills du får en grov deg.

  3. STEG 3 AV 8

    Överför degen till en arbetsyta, forma en boll och låt den vila täckt i minst 15 minuter (helst över natten i kylskåp).

  4. STEG 4 AV 8

    Kavla ut degen på arbetsytan, gör många vikningar för att skapa bubblor under tillagningen.

  5. STEG 5 AV 8

    Kavla ut degen mycket tunt för att få superkrispiga chiacchiere.

  6. STEG 6 AV 8

    Värm oljan och kontrollera att den är redo innan du friterar chiacchiere.

  7. STEG 7 AV 8

    Fritera chiacchiere tills de är gyllenbruna, låt dem sedan rinna av på hushållspapper.

  8. STEG 8 AV 8

    Efter 10 minuter, strö socker över chiacchiere och servera dem.

Tips

  • Köksmaskin

  • Rivjärn för skal

  • Hushållspapper

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.

Mer information

Perfekt för dem som följer en vegansk diet eller har matintoleranser.

Ursprung

Italia, Sicilia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)273,13
Kolhydrater (g)44,23
varav socker (g)9,34
Fett (g)9,21
varav mättat fett (g)1,21
Proteiner (g)5,47
Fiber (g)1,21
Rea (g)0,13
  • Proteiner
    5,47g·9%
  • Kolhydrater
    44,23g·74%
  • Fett
    9,21g·15%
  • Fiber
    1,21g·2%