Delikat risotto med päron och mascarpone
@easyclarissa
En risotto med speciell och delikat smak, perfekt för att imponera på alla med sin krämighet och den unika smaken av päron och mascarpone.
Svårighetsgrad: Lätt
Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Ris
350g350g - Stor päron (eller äpple)
1enhet1enhet - Saltq.b.
- Kokande vatten (eller buljong)
850g850g - Mascarpone (eller zola)
250g250g - Mascarpone (för servering)q.b.
- Riven parmesan eller grana
70g70g - Pepparq.b.
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Skala och skär päronet (eller äpplet) i bitar.
- STEG 2 AV 7
Rosta riset i en kastrull med en nypa salt.
- STEG 3 AV 7
Tillsätt gradvis det kokande vattnet (eller buljongen) och rör om kontinuerligt.
- STEG 4 AV 7
Tillsätt päronbitarna (eller äppelbitarna) när riset är halvkokt.
- STEG 5 AV 7
När riset nästan är klart, tillsätt mascarpone (eller zola) och blanda väl.
- STEG 6 AV 7
Stäng av värmen och tillsätt riven parmesan eller grana.
- STEG 7 AV 7
Smaka av med peppar och servera med lite extra mascarpone om så önskas.
Allmän information
Mer information
Perfekt för en elegant och raffinerad italiensk lunch eller middag.
Ursprung
Italia, Lazio
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 113,17 |
| Kolhydrater (g) | 5,68 |
| varav socker (g) | 0,64 |
| Fett (g) | 8,59 |
| varav mättat fett (g) | 5,09 |
| Proteiner (g) | 3,47 |
| Fiber (g) | 0,3 |
| Rea (g) | 0,15 |
- Proteiner3,47g·19%
- Kolhydrater5,68g·31%
- Fett8,59g·48%
- Fiber0,3g·2%