I en skål blanda mjöl, grekisk yoghurt, jäst och salt och blanda: degen arbetas först med en tesked och sedan för hand tills en homogent degklump erhålls.
Täck degklumpen och låt den vila i 15 minuter.
Värm en non-stick panna på hög värme och stek botten i 4-5 minuter tills undersidan är väl gyllenbrun.
Sänk värmen till minimum, tillsätt tomatsåsen, täck med lock och laga i ytterligare 15 minuter.
Under de senaste 5 minuterna tillsätt osten (mozzarella eller skivor), täck och fortsätt tillagningen på låg värme tills osten smälter och botten är genomlagad.
Non-stick panna
Lock
Skål
Tips: förbered såsen i förväg (förkokt) för ett ännu godare resultat. Receptet är tänkt för tillagning i panna utan ugn.
Italy, Toscana
| Energi (kcal) | 206,47 |
| Kolhydrater (g) | 33,04 |
| varav socker (g) | 1,83 |
| Fett (g) | 5,25 |
| varav mättat fett (g) | 2,65 |
| Proteiner (g) | 8,37 |
| Fiber (g) | 0,96 |
| Rea (g) | 0,3 |
