I en stor skål, blanda ricotta och mjöl tills du får en jämn deg.
Forma gnocchi i önskad storlek och lägg dem på en mjölad yta.
Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka gnocchin tills de flyter upp till ytan.
Sila gnocchin och servera med sås efter smak.
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Servera dem efter smak, till exempel med en god tomatsås och parmesan.
Italia
| Energi (kcal) | 234,1 |
| Kolhydrater (g) | 39,31 |
| varav socker (g) | 1,84 |
| Fett (g) | 5,98 |
| varav mättat fett (g) | 3,65 |
| Proteiner (g) | 8,09 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,04 |
