Recept på risgnocchi utan gluten och laktos. Degen är enkel: vatten, rismjöl, olja och salt. De kan kokas och smaksättas efter smak eller stekas direkt i pannan med grönsaker och tillagas tills vätskan är helt absorberad.
I en panna, koka upp vattnet och tillsätt salt.
Häll i all rismjöl i pannan på en gång, sänk värmen och rör om kontinuerligt tills blandningen blir kompakt och släpper lätt från kanterna.
Häll oljan över degen och knåda den lätt med händerna tills du får en jämn och icke-klibbig deg.
Forma de asiatiska gnocchi: skapa en korv av degen och dela den med en spatula för att få de individuella gnocchi.
Koka upp en kastrull med vatten och sänk ner gnocchi tills de är klara. Sila dem och smaksätt efter smak eller stek dem direkt i pannan med grönsaker.
För smaksättningen: skär morötterna och stek dem i pannan med oljan genom att tillsätta de två kopparna vatten, honung och soja; koka tills vattnet har absorberats helt och blanda med gnocchi.
Panna
Kastrull för kokning
Spatula (för att dela degen)
Japan
| Energi (kcal) | 115,5 |
| Kolhydrater (g) | 26,26 |
| varav socker (g) | 7,18 |
| Fett (g) | 0,13 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 2,83 |
| Fiber (g) | 2,37 |
| Rea (g) | 0,45 |
