I en skål, blanda brödmixen, smulad jäst, salt, olja och vatten.
Knåda med en elektrisk visp med krokar eller med en gaffel i minst 8-10 minuter.
Täck med plastfolie och låt jäsa i en avstängd ugn i en och en halv timme.
Om du använder ugnen i upptiningsläge, täck med plastfolie för att undvika att degen torkar ut, eller använd en skål med varmt vatten.
När degen har jäst, mjöla arbetsytan med rismjöl och vänd ut degen.
Dela degen i bitar utan att förstöra jäsningen och forma baguetterna.
Pensla ytan med olja och grädda i 200°C i vanlig ugnsläge i 30 minuter med en skål vatten i ugnen.
Ta ut och låt svalna innan servering.
Elektrisk visp
Köksborste
Jäsningsskål
Förvara i en papperspåse i 1-2 dagar.
Glutenfri recept även lämpligt för personer med celiaki
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 222,7 |
| Kolhydrater (g) | 16,78 |
| varav socker (g) | 0,77 |
| Fett (g) | 15,68 |
| varav mättat fett (g) | 2,27 |
| Proteiner (g) | 3,37 |
| Fiber (g) | 2,55 |
| Rea (g) | 3,2 |
