Glutenfri focaccia i stekpanna

Förberedelse

1. STEG 1 AV 8

   Häll mjölet, den smulade jästen, oljan, saltet och vattnet i en skål.

2. STEG 2 AV 8

   Blanda allt med en elvisp med krokar i minst 7/8 minuter tills degen blir jämn och klibbig.

3. STEG 3 AV 8

   Täck med plastfolie och låt jäsa tills den fördubblats (cirka 45 min - 1 timme, beroende på värmen).

4. STEG 4 AV 8

   Dela tomaterna på mitten och lägg dem med den skurna sidan nedåt i en lätt oljad stekpanna.

5. STEG 5 AV 8

   Lägg degen ovanpå tomaterna och se till att täcka dem alla, och låt jäsa ytterligare 25/30 minuter med locket på.

6. STEG 6 AV 8

   Sätt på spisen med locket på medelvärme och låt koka i minst 35/40 minuter, innan du vänder den, kontrollera att botten är kokt genom att lyfta den något.

7. STEG 7 AV 8

   Vänd den med hjälp av locket, precis som du skulle göra med en omelett, och låt koka ytterligare 15/20 minuter.

8. STEG 8 AV 8

   Ta bort från stekpannan, låt svalna och den är klar!

Tips

• Stekpanna

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)