Glutenfri och mjölkfri focaccia med körsbär

Förberedelse

1. STEG 1 AV 9

   I en skål, lägg brödmixen, den smulade jästen, sockret, oljan, lönnsirapen, en nypa salt och vattnet.

2. STEG 2 AV 9

   Blanda med en elvisp med degkrokar i cirka 5-7 minuter eller tills blandningen går från ojämn och klumpig till slät och homogen.

3. STEG 3 AV 9

   Klä en form med bakplåtspapper och olja den. Häll sedan i degen och jämna ut den med hjälp av en spatel med lätta rörelser.

4. STEG 4 AV 9

   Olja ytan för att förhindra att den torkar under jäsningen, täck över och låt jäsa i 1,5-2 timmar i en avstängd ugn.

5. STEG 5 AV 9

   Kärna ur körsbären: om du har en urkärnare, bra för dig, annars skär dem i halvor och ta bort kärnan.

6. STEG 6 AV 9

   Efter tiden har gått, kommer degen att ha jäst men inte fördubblats. Tryck ner körsbären på ytan och se till att täcka hela.

7. STEG 7 AV 9

   Strö de 2 matskedarna socker över focaccians yta.

8. STEG 8 AV 9

   Grädda i 200° i cirka 30 minuter i en förvärmd ugn, se till att de sista 10 minuterna placera den i den nedre delen av ugnen i 5 minuter och de sista minuterna sätta på grillen.

9. STEG 9 AV 9

   Vänta tills den har svalnat innan du skär den.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)