Häll mjölken i en kastrull och tillsätt vanilj, citronskal och kanel. Värm nästan till kokpunkten, tillsätt sedan sockret och rör om väl för att lösa upp det. Tillsätt även riset och sätt tillbaka på värmen.
När det är kokt, häll det i en liten skål.
Låt koka i cirka 20 minuter eller tills riset är kokt, om du föredrar en fastare konsistens, förläng koktiden.
Om du vill äta det direkt, låt det svalna något, dekorera och ät, eller om du vill äta det senare, täck det för att förhindra att det torkar och fyll det vid servering.
Konsumera inom 2 dagar efter tillagning. Förvara i kylskåp
Risgrynsgröten är också utmärkt att äta kall.
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 86,71 |
| Kolhydrater (g) | 9,34 |
| varav socker (g) | 7,06 |
| Fett (g) | 0,67 |
| varav mättat fett (g) | 0,08 |
| Proteiner (g) | 1,41 |
| Fiber (g) | 2,03 |
| Rea (g) | 0,01 |
