Glutenfri och vegansk tomattarte tatin

Förberedelse

1. STEG 1 AV 9

   Tvätta och halvera tomaterna. Lägg dem i en skål och krydda med salt, peppar, oregano, den rivna eller finhackade vitlöksklyftan och oljan.

2. STEG 2 AV 9

   Täck en form i samma form som din smördeg med bakplåtspapper, i detta fall en rund form på 26 cm, och lägg tomaterna ovanpå papperet med den skurna sidan uppåt.

3. STEG 3 AV 9

   Sätt ugnen på 200°C statisk.

4. STEG 4 AV 9

   Bred ut 1 matsked senap på smördegen.

5. STEG 5 AV 9

   Lägg den senapsbestrukna sidan ovanpå tomaterna och tryck till så att den fäster väl både ovanpå tomaterna och på sidorna genom att försiktigt vika in den.

6. STEG 6 AV 9

   Gör hål i ytan med en gaffel och grädda i 25/30 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.

7. STEG 7 AV 9

   Ta ut ur ugnen och låt vila i 10 minuter.

8. STEG 8 AV 9

   Lägg en tallrik ovanpå formen och vänd försiktigt formen upp och ner, var försiktig med stänk, ta bort papperet och justera tomaterna som kan ha flyttat sig.

9. STEG 9 AV 9

   Dekorera med några basilikablad. Servera och njut av tomat- och senapstarten!

Tips

• Bakplåtspapper

• Ugnsform

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)