Knapriga glutenfria och mjölkfria kexstickor, perfekta för ett gott mellanmål. Hemligheten för att få dem raka och lika är att använda en tagliatelle-skärare. Dekorerade med smält mörk choklad.
Värm ugnen till 180°C med varmluft och förbered en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Lägg mjölet, bakpulvret och sockret i en skål och blanda ihop.
Tillsätt äggen, oljan och en nypa salt, börja knåda först med en spatel och sedan med händerna.
Tillsätt växtmjölken och vaniljpastan och fortsätt knåda med händerna tills du får en mjuk och icke-klibbig degboll.
Kavla ut degen till ungefär 5 mm tjocklek.
Skär kanterna för att få en rektangel och skär sedan med tagliatelle-skärare eller kniv till stickor.
Lägg stickorna på bakplåten och grädda på mitten av ugnen i cirka 10-20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
När kakorna har svalnat, smält den mörka chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn, var noga med att inte bränna den.
Dekorera kakorna direkt på bakplåten med den smälta chokladen.
När chokladen har torkat, förvara kakorna i en lufttät behållare.
Tagliatelle-skärare
Kniv
Förvara i en lufttät behållare när chokladen har torkat.
Italia
| Energi (kcal) | 203,11 |
| Kolhydrater (g) | 15,6 |
| varav socker (g) | 15,06 |
| Fett (g) | 14,31 |
| varav mättat fett (g) | 3,53 |
| Proteiner (g) | 3,76 |
| Fiber (g) | 0,43 |
| Rea (g) | 16,59 |
