Glutenfritt formbröd

Name: Glutenfritt formbröd
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Mix för fullkornsbröd Nutrifree; 250 mL Vatten; 1 matsked Extra jungfruolja; 8 g Färsk jäst; 0.25 tesked Honung; 1 tesked Fint salt

@elenaceliachiastanca

Kategori: Jästbröd

Ett glutenfritt formbröd som är enkelt och snabbt att förbereda, perfekt för dem som lider av celiaki eller vill prova ett glutenfritt alternativ.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 120 minFörberedelse: 120 min

Land: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredienser

Antal portioner

Mix för fullkornsbröd nutrifree250g
Vatten250mL
Extra jungfruolja1matsked
Färsk jäst8g
Honung0.3tesked
Fint salt1tesked

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
I en skål, blanda den glutenfria mixen med vatten, smulad jäst, olja, honung och salt.
STEG 2 AV 8
Blanda med en elvisp med krokar i minst 8 minuter.
STEG 3 AV 8
Forma en boll i mitten med en spatel, täck med plastfolie och låt jäsa vid 28/30 grader.
STEG 4 AV 8
Olja en brödform och häll i degen, jämna ut ytan med våta händer.
STEG 5 AV 8
Låt jäsa igen i 1 timme i ugnen som tidigare beskrivet.
STEG 6 AV 8
Värm ugnen till 210°C i statiskt läge.
STEG 7 AV 8
Olja ytan på ditt bröd och grädda i cirka 30 minuter eller tills det är gyllenbrunt.
STEG 8 AV 8
Låt svalna och skär brödet i skivor.

Tips

Elvisp
Brödform

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i en plastpåse för livsmedel eller insvept i en ren duk i 2-3 dagar.

Mer information

Lämplig för dem som följer en glutenfri och laktosfri diet.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	127,58
Kolhydrater (g)	21,08
varav socker (g)	1,4
Fett (g)	2,86
varav mättat fett (g)	0,45
Proteiner (g)	4,15
Fiber (g)	3,14
Rea (g)	1,14

Proteiner
4,15g·13%
Kolhydrater
21,08g·67%
Fett
2,86g·9%
Fiber
3,14g·10%