Koka pumpan och skär en morot i julienne med hjälp av en potatisskalare.
Lägg babyspenaten, den skurna moroten, de kokta kikärtorna, pumpan, de krossade valnötterna och den vegetabiliska färskosten i en skål.
Förbered dressingen genom att blanda tahini, lönnsirap, citronsaft, salt och peppar i en liten skål.
Om du föredrar en mer flytande dressing, tillsätt 2 matskedar vatten och blanda igen.
Häll såsen över din sallad och dekorera med frön.
Airfryer
Potatisskalare
Lämplig för glutenfria och veganska dieter.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 226,31 |
| Kolhydrater (g) | 23,45 |
| varav socker (g) | 7,75 |
| Fett (g) | 11,42 |
| varav mättat fett (g) | 0,15 |
| Proteiner (g) | 8,87 |
| Fiber (g) | 5,7 |
| Rea (g) | 0,02 |
