Denna liknande paj är mycket lätt, degen har en neutral smak och en konsistens som passar bra med söta och smakrika fyllningar. Perfekt för dem som följer en glutenfri diet.
I en skål, lägg den glutenfria mixen, vattnet, oljan, sockret och en nypa salt. Blanda med en spatel och sedan för hand tills du får en elastisk men inte klibbig boll.
Täck med plastfolie eller en tallrik, sätt ugnen på 180°C och ta hand om äpplena.
Skala och skär äpplena i tunna skivor.
Kavla ut mördegen på ett mjölat bakplåtspapper, försök att ge den en cirkulär form och en tjocklek på cirka 4 mm.
Bred ut marmeladen och lämna kanterna fria, smula kex över marmeladen och dekorera sedan med äpplena.
När den är fylld, strö över de smulade kexen och lite socker för att få en fin söt skorpa.
Vik in kanterna och sätt in i ugnen på mittfacket i cirka 35 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Låt svalna och njut.
Spatel
Plastfolie
Bakplåtspapper
Förvara i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Lämplig för glutenfria och veganska dieter.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 134,83 |
| Kolhydrater (g) | 24,14 |
| varav socker (g) | 22,28 |
| Fett (g) | 4,57 |
| varav mättat fett (g) | 0,64 |
| Proteiner (g) | 0,43 |
| Fiber (g) | 0,82 |
| Rea (g) | 3,31 |
